せっかくスキレットを持っているけど、キャンプに行くことがないと使わないのは宝の持ち腐れです。
でも、スキレットを使った料理なんて、アヒージョやステーキ以外あまり思いつかない方もいるかと思います。
今回は、おうちでも簡単にスキレットを使ってできる料理を3つ、私の好みで紹介します。
目次
1.スキレットで出来る料理には何がある？
まず、今回紹介する料理は、①タンドリーチキン ②海鮮風キムチチゲ ③ベイクドチーズケーキです。
ただスキレットで出来る料理は、他にもたくさんあります。
アイディアを下記にまとめるので、ざっと目を通していただき、作りたいと思ったものはぜひ試してみてください！
・アヒージョ
・アボカドチーズ焼き
・フォカッチャ
・ローストビーフ
・煮込みハンバーグ
・焼き野菜のラクレット
・じゃがいものガレット
・ラタトゥイユ
・グラタン
・ドリア
・餃子
・貝の酒蒸し
・パンケーキ
・キッシュ
まだまだ他にもいろいろあります。
できれば、当ブログでも作り方からご紹介したいのですが、それはまた追い追い。。
2.タンドリーチキンの作り方
おすすめその①タンドリーチキン
作り方はとても簡単です。
まず材料です。
材料 2人前
・鶏もも肉 250g
・プレーンヨーグルト 大さじ1.5
・カレー粉 大さじ1
・ケッチャップ 大さじ1
・チリペッパー 小さじ1
・コンソメ顆粒 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・ピザ用チーズ 60g
・パセリ 適量
手順①
鶏肉を一口大に切り、チーズとパセリ以外の全ての材料を入れて揉みます。
手順②
スキレットに移し、チーズを乗せます。
そのままオーブントースターで600W20分程度焼けば完成です。あとは、適用のパセリを振ってください。
※機器によって、焼け加減が違う恐れがあるため、鶏肉に火が完全に通るまで確認しながら焼いてください。
3.海鮮風キムチチゲの作り方
おすすめその②海鮮風キムチチゲです。
これも作り方はとても簡単！
まず材料です。
材料 2人前
・さんま缶 1缶
・絹豆腐 1丁（お好みの分量）
・しめじ 50g
・キムチ 100g
・鶏ガラスープ 120㏄
手順①
豆腐を一口大に切り、スキレットの半分まで盛り付けます。
しめじ、キムチは1/4ずつ盛り付け、最後にさんまを上に盛り付けてください。さんま缶は汁もすべて入れてください。
手順②
鶏ガラスープをいれ、火にかけます。
中火で5分程煮込めば完成です。
お好みで七味唐辛子やねぎを加えてください。
4．ベイクドチーズケーキ
おすすめその③はベイクドチーズケーキです。
デザートにぜひ試してみてください！
材料 4人前
・クリームチーズ 200ｇ
・グラニュー糖 100g
・生クリーム 100ml
・卵 1個
・薄力粉 大さじ2
・レモン汁 大さじ2
・ビスケット 100g
・バター 40g
手順①
砕いたビスケットに溶かしたバターを入れて、スキレットの周りにお皿を作ります。
手順②
材料の全てを調理用の袋に入れて、よく揉みます。
この時、クリームチーズがしっかり混ざるように注意してください。※もし調理器具があれば、ボウルと泡だて器でよく混ぜるといいかと思います。
よく混ざったら、ビスケットの器に流し込み、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。
※機器によって、焼き加減が変わります。全体に焼き色が付くまで調整しながら焼いてください。
粗熱が取れたら完成です。
5．まとめ
今回、紹介した料理は、私がよく酒のアテにしている料理です。笑
ベイクドチーズケーキはワインとの相性が抜群です。
もちろん、お酒だけではなく、普通に食べてもおいしいのでぜひ試してみてください。
